寒露是秋季的第五个节气。 “露寒凝”，标志着气候由凉爽转为寒冷。此时，土壤中的露水逐渐变凉，北方的空气逐渐增多。气候特点是“又干又冷，寒气强”。养生需要温肺润燥、温中散寒、通络防痹，为冬储打下坚实的基础。 我们推荐一份粥、一份蔬菜和一杯茶，帮助您享受冷露。 百合枸杞大枣莲子粥 干百合15克，气球15克，大枣15枚，莲子30克，大米或糯米100克。将百合、莲子、大枣提前用水浸泡1小时。锅中加水，放入大米（或糯米）煮沸，然后转小火，加入百合、莲子、大枣，搅拌均匀。煮至ric粒花开了，粥变得粘稠。最后，加入气球，再煮 5 分钟。 百合滋阴润肺，去心安神，养肺补肺去心热，宁心安神，滋阴胃热；枸杞保肝肾、明目、益精血；大枣的功效：补中益气、养血安神、养心健脾、护胃气；莲子能益肾固精，补脾止泻，固涩止带，护心宁神，粘肠止泻，缠心血，又补肾气，对心小儿说话。 这四味粥可滋阴、润肺、解表秋燥，健脾胃，护五脏。这是深秋的一大补品。 山药莲藕排骨汤 鲜山药400克，莲藕、猪骨各200克。将山药、莲藕去皮切块，骨头剁碎，焯水，去掉血水。将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸。大家小火煮1小时左右。加入盐、葱花和芝麻油调味。 山药能行气滋养，健脾肺肾，固精止血；莲藕可以开胃健脾，增进食欲，促进消化；山药汤和莲藕排骨可以补气养阴，开胃健脾。尤其适合气阴两虚、气血虚弱、慢性病患者食用。还可以添加适量枸杞、当归、黄芪增强补益气血、滋补五脏的功效。 茯苓红枣桂圆百合茶 茯苓、红枣、桂圆各5克，百合3克，啤酒开水冲服，代茶饮。每天 3 至 5 杯。 茯苓性平，味甘。入心、脾、肺经，能利尿润湿、健脾和胃、宁心安神。大枣性温、味甘，入心、脾、胃经，能补心脾、养血安神、保护心脾。龙眼性温，性温，味甘。入心、脾经，能补心脾、养血安神。百合补肺去热，养阴去心，养阴能从胃中排出，并带走胃中的热气。四者可一起作为茶饮，可滋补肺气，清肺热，滋补心，健脾安神。特别适合肺脾虚弱、寒露时心悸气短、焦虑失眠的人。 阿南巴 滋阴润肺，解郁增酸 寒露时节，人体的能量深藏，肺最先带来脉搏。通常会出现咽干、鼻干、干咳、声音嘶哑、皮肤干裂等症状。寒邪侵袭脾胃，引起脘腹冷痛、腹泻。气血亏损，很容易造成关节发紧疼痛，手脚温暖。寒露药食的原则是“滋阴、润肺、避寒燥、去油增酸”。和胃。 ” 饮食中忌生冷水果、生冷蔬菜，以防寒、凝脾胃；避免食用芳香和烘烤的种子和坚果，以防止消耗体液并帮助干燥。适合滋阴润燥的产品如百合、银耳、芝麻、蜂蜜等。 寒露保健的量在于“清热与润湿结合”。用甘热的食物来驱寒，用软湿的食物来驱寒。该品用于治燥燥。饮食宜“温热而不加火，润而不寒”，早上吃粥、喝汤以护胃气，晚上喝凉茶以护肺阴。如果夜间出现剧烈咳嗽、气喘、持续冷痛、或四肢青紫等情况，需要立即就医，辨清寒热虚实。仅有的顺着秋天的流动，积蓄能量，才能有深厚的基础来抵御严冬。 本文/李锦辉（北京老年医院）